Законопроекта предвижда да позволи на дестилериите да използват повторно бъчвите в производствения процес (което не е позволено дори при бърбъна), както и облекчаване на изискването за филтрация през кленови въглени (което е ключовата отличителна част при Тенеси уискитата). Един от вносителите на двата законопроекта, целящи да разхлабят изискванията, регулиращи наименованието «Тенеси уиски», е заявил, че целта му не е да се помогне на гиганта, в производството на спиртни напитки, Diageo, а малките дестилерии, които са били възпрепятствани от действащото законодателство.

Тези изисквания наподобяват рецептата, използвана за продуктите на марката Jack Daniel’s собственост на Brown- Forman, които са ключов поддръжник на закона. От Brown — Forman са заявили, че проектозакона поставя тяхната марка «под директна атака».

«Това, което имаме тук, е нищо повече от опит да се даде възможност на производителите да се отклоняват от този стандарт, произвеждайки продукт, който е по-нисък като изисквания от бърбъна и го етикетират като «Tennessee Whiskey. Това подкопава процеса на производство, който последователите на Джак Даниел защитават повече от 150 години», е заявил майстор дестилъра на Jack Daniel, Джеф Арнет. «Не става въпрос за интересите на микро-дестилериите в нашия щат. Ние ги подкрепяме. Става въпрос за Diageo, голяма чуждестранна компания с по-голям интерес в Шотландските уискита и Бърбъна, която се опитва да отслаби категорията Tennessee Whiskey. Ние просто не трябва да го позволим»

Междувременно , Diageo, която притежава марката, Тенеси уиски, George Dickel , излезе с изявление в което заявява, че подкрепят връщането на гъвкавостта и иновациите в процеса на производство на уиски, заложено в новия проектозакон «При производството на George Dickel ние използваме нови дъбови бъчви, но това е така, защото сме избрали да го правим по този начин» е заявил майстор дестилъра на марката Джон Лун . «Ние не мислим, че трябва да има закон, който да казва как ние, или някой друг, трябва да прави уиски».

Bgbarman, ще следи как ще се развие битката и ще Ви информира веднага. Ако обаче трябва да изявя мнение, заставам плътно зад гърба на Браун Форман и Джак Даниелс. Не може просто с лека ръка да се затрие цяла една категория извоювана със страст и упоритост. Ако някой иска да прави Тенеси уиски да следва правилата. Пазара е отворен. Не може всеки боклук да се нарече Тенеси уиски!

Можете да споделите Вашето мнение на нашата фейсбук страница.

автор: bgBarman.bg