El Dorado 8 YO®
«Ел Дорадо 8 год.»
- Категория:
Високоалкохолни напитки - Тип/вид напитка:
Ром - Страна на произход:
Гиана - Регион:
Южноамерикански ром - Подрегион:
Ром от Гвиана - Производител:
Demerara Distillers Ltd - Собственик на марката:
Demerara Distillers Ltd - Официален представител:
Оптимист 1 ООД - Официална страница:
www.theeldoradorum.com
- Вид опаковка:
Стъклена бутилка - Размер опаковка:
700 мл - Алк. съдържание:
40 об % алк.
Дегустационни характеристики
Цвят: Тъмен кехлибар
Тяло: Леко към средно плътно тяло
Нос: Нотки на тютюн преплитащи се с карамел. Нюансиращ аромат на сушени плодове и фламбиран банан
Вкус: Мек и моментно сладък вкус със следи от дъб и карамел
Финал: Прекрасен запомнящ се финал
El Dorado 8 YO (пет годишният ром Ел Дорадо) е изтънчен премиум бленд от различни маркировки «Демерара ром», отлежали минимум осем години в дъбови бъчви.
Вариант на култовия Манхатън Коктейл с осем годишният Ел Дорадо е едно прекрасно хрумване, което трябва да опитате
Препоръки за сервиране
Изключително добре балансиран 40 об. % алк. отлежал ром, подходящ за чиста консумация, с лед, миксиран с безалкохолна напитка в премиум коктейли или изтънени десерти.
За El Dorado 8 YO
Стартирала през 2009 г., El Dorado 8 YO (осем годишният Ел Дорадо) е един от най-новите продукти на гвианската дестилерия. Той е бракосъчетание от различни маркировки ром, плод на четирите уникални дестилатори, включително Enmore Wooden Continuous Coffey Still, единствената в света, дървена дестилационна колона и последната, напълно работеща, от типа «Кофи» и Port Mourant Double Wooden Pot Still, единствения работещ, оригинален дървен дестилатор тип «двоен казан». Всяка една съставка е отлежала минимум осем години в 200 литрови, дъбови бъчви от Бърбън.
Технологичните тънкости при производството на «Демерара ром», чийто солов производител е дестилерията Демерара Дистилърс, се крепят на няколко ключови момента: качеството на захарната тръстика и традициите в производството на ром по долината на река Демерара, уникалните, дървени дестилатори на Гвиана и процесите на отлежаване и блендиране. На всичко това сме обърнали специално и доста подробно внимание, в статиите за гвианския ром, които можете да прочетете следвайки горните линкове.
За марката El Dorado
История на марката
Легендата за El Dorado, ни връща стотици години назад във времето и разказва за местен вожд, облечен в златни одежди и тяло посипано със златен прах. Той живеел в златен град, известен като Маноа, наречен от испанците Елдорадо (буквално от испански «Златния»). В продължение на много години иманяри трескаво търсят «Златния Град» и неговите съкровища, но до днес той остава мистерия. За сметка на това те откриват неговият течен еквивалент — местния ром.
Продуктите на марката
Продуктовото портфолио на марката El Dorado съдържа едни от най—добрите ромове в света. В продължение на няколко поредни години те непрестанно печелят златни медали на престижни международни форуми, но най-важният показател за качеството им е признанието на любителите на рома.
Продуктите на марката El Dorado са предимно блендове от специално селектирани маркировки ром, идващи от различните по стил уникални дестилатори на компанията. Въпреки, че за технологичните особености при производството на «Демерара ром» сме посветили отделна статия, от съществено значение е да споменем че отлежалите ромове на тази марка са True Age (Действителни години).
За разлика от ромовете Solera Reserve (Солера Резърв) и подобно на блендираните скочове, при блендовете на марката Ел Дорадо годините, изписани на етикета, индикират най-младата съставка на бленда, което ще рече, че той съдържа и много по стари дестилати.
