1374054091
Лимонов туист
Лимоновият туист е стандартна гарнитура (украса) към коктейли и смесени напитки, и представлява изрязана лента от цитрусова кора, която освен че допринася за добрия им външен вид е и важна съставка, добавяща вкус и аромат.
Сметана
Някои свързват сметаната с много калории, други с вкусни и съблазняващи десерти, трети имат еротични фантазии, а ние тук ще говорим за декориране на коктейли.
Някои свързват сметаната с много калории, други с вкусни и съблазняващи десерти, трети имат еротични фантазии, а ние тук ще говорим за декориране на коктейли.
Сметаната е много честа съставка при приготвянето на коктейли. Като такава е съвсем естествено и да е част от тяхната финална визия. Най-често гарнирани със сметана са топлите коктейли с кафе, като Ирландско кафе, Френско кафе, Калипсо и пр. Другата група коктейли често завършващи със сметанова розичка са млечните шейкове. С една дума имате ли в съставките кафе, или мляко, сметаната трябва да ви е под ръка. Разбира се има и изключения.
Освен, че е пухкава, нежна и вкусна, може би най-важното предимството на сметаната е, че е бялата. Така тя позволява върху нея да изпъкне всичко, което сложите или поръсите по нея, а това, което може да сложите изобщо не е малко: какао на прах, канела, шоколад, топинг, сироп, ликьор, горски плодове, изобщо всякакви плодове, смляно кафе, настъргана кора от цитруси... всичко, което ще изпъкне и допринесе за още по-красивия и вид коктейла.
Най бързия и лесен начин, да гарнирате със сметана е като използвате флакон под налягане, който може да закупите от всеки магазин. Той е с голяма трайност и с него се работи лесно, но не забравяйте да го разклатите преди употреба.
Другия начин е като сами си разбиете сметаната (вижте как) и използвате сладкарски пош (шприц). На всички е ясно, че прясно разбитата сметана е много по-плътна и вкусна от тази от флакона, но след разбиването трайността и бързо намалява. Въпреки че с помощта на шприц гарнирането е по-красиво, ако не разполагате с такъв, просто сложете небрежно няколко лъжици и напръскайте с избраната допълнителна гарнитура. Ако използвате качествени и пресни съставки, със сигурност ще се получи перфектно, защото неписано правило е, че простите неща винаги са най-ефектни.
Успех!
автор: bgBarman.bg
Гарнитури и декорации
Лимонов туист
Коктейлни маслини
1374054091
Може би поради факта, че Сухото Мартини (Dry Martini) е най-популярният коктейл на всички времена, повечето бармани и миксолози по света са на мнение, че маслините оглавяват върха на класацията на коктейлните гарнитури.
Коктейлна черешка
1358539922
Коктейлната череша е една от най-популярните гарнитури, използвана за украса. С наситен цвят и винаги изящно лъскава тя е завършващия елемент, добавящ щипка класа към всяка напитка, коктейли или десерт.
Резен портокал
1348657190
Може би, защото портокаловият сок е най-често използваната безалкохолна съставка при приготвянето на коктейли, съвсем естествено резените портокал да са най-употребяваната основа за гарнитури, за тяхната украса.
Резен Лайм
1348602988
Със своя прекрасен аромат и искряща свежест, резените от лайм са не само подходяща основа за гарниране на коктейли, но и чудесна добавка към почти всеки миксер.
Резен Лимон
1348656442
Със слънчевия си цвят и свеж аромат, лимоновите резени, не само изглеждат добре като гарнитура на коктейли, миксирани напитки и десерти, но и ухаят прекрасно. В много от случаите, те са тайна добавка и завършващ елемент на стотици рецепти.
Венец от сол
1348669652
Венецът от сол по ръба на чашата освен, че придава декоративен елемент на самата чаша, допринася и за допълнителното овкусяване на коктейла. Някои коктейли като Маргарита направо си плачат за това.
Горски плодове
1348832332
Под горските плодове обикновено отнасяме всеки малък плод, на който липсват семки и костилки и може да се яде цял. Те са свежи, ароматни, полезни за паметта и много вкусни — чудесен акцент при гарниране на всеки коктейл, миксер или десерт!
Резен грейпфрут
1348905518
Неподправено сладък и с приятна горчивина, сочен, вкусен и много полезен, грейпфрутът е един от най-обичаните цитрусови плодове, а гарнитурите за коктейли приготвени от него, пленяват със искряща утринна свежест.
Резен банан
1350507163
Обелени, нарязани и набучени на клечка или заедно с яркожълтият си дебел елек, гарнитурите от банани са сред най-често използваните при гарнирането на коктейли и десерти.
Резен ананас
1348919820
Много сочни и с прекрасно усмихнат жълт цвят, гарнитурите от ананас са чудесен избор за всеки тропически коктейл и като запазена марка за, хита на Карибите, Пина Колада.
Ментови листа
1348923292
Тази билка е известна и се използва от незапомнени времена. Винаги е свързваме със свежестта и релакса, но освен това тя ни дава приятен наситено зелен и ароматен контраст при гарниране на коктейли.
Зърна кафе
1348944626
Някои смятат, че трите кафени зърна, сервирани като гарнитура на чашата със самбука, са символ на здраве, богатство и щастие.
Захар
1349021372
Ако търсите лесен, ефектен и почти винаги подходящ начин да гарнирате своя коктейл използвайте захар.
Шоколад
1349102591
Гладък, сладък, изкушаващо вкусен и обичан от всички, шоколадът е винаги подходяща гарнитура към десерти и коктейли.
Резен ябълка
1374054091
Ябълката е често използван плод за гарниране на коктейли. Тя е твърда, сочна, с наситени цветове и позволява от нея да се приготвят всякакви красоти.
Сметана
1358539836
Някои свързват сметаната с много калории, други с вкусни и съблазняващи десерти, трети имат еротични фантазии, а ние тук ще говорим за декориране на коктейли.
реклама
Американска компания създаде компютърна програма за производство на домашно вино
Американска компания предлага на хората възможност да си закупят оборудване за производството на домашно вино, което могат да инсталират в дома и да роизвеждат свое собствено вино с помоща на компютърна програма.