The Dalmore 12 YO ®
«Далмор 12 год.»
- Категория:
Уиски - Тип/вид напитка:
Шотландско Уиски - Група/стил:
Сингъл малцово шотландско уиски - Страна на произход:
Обединено кралство Великобритания - Регион:
Хайланд - Подрегион:
Северен Хайланд - Производител:
Whyte and Mackay Ltd - Собственик на марката:
Whyte and Mackay Ltd - Официален представител:
Максиъм България ЕООД - Официална страница:
www.thedalmore.com
- Вид опаковка:
Стъклена бутилка с коркова тапа - Размер опаковка:
700 мл - Алк. съдържание:
40 об. % алк.
Дегустационни характеристики
Цвят: Тъмен кехлибар
Нос: Цитрусови плодове, шоколад и ароматни подправки.
Вкус: Цитруси, олоросо шери и нотки на натурална ванилия. Финал: прясно изпечено кафе и шоколад.
Финал: Прясно изпечено кафе и шоколад.
The Dalmore 12 YO е очарователно малцово уиски с комплексен, но завършен и балансиран профил. Това е най-младото уиски на известната дестилерия и прекрасен избор за нейното опознаване.
…
San Francisco World Spirits Competition 2009 — Gold medal
Препоръки за сервиране
Dalmore 12 е фантастично уиски, което ще Ви завладее с аромат на цитруси, шоколад и сладки подправки. Елегантно и богато на небцето то ще Ви оставя приятни и незабравими усещания след всяко отпиване. Консумирайте чисто или с няколко капки изворна вода. Използвате Glencairn Whisky Glass, кристална или поне тънкостенна чаша за уиски. Идеален диджестив и акомпанимент към подправен с портокалов ликьор шоколадов десерт.
Независимо че е отлежало цели 12 години и заслужава да му се насладите чисто, обикновено препоръчвам най-младите издания на всяка дестилерия да се опитат и в коктейли. Комбинирайте с бучка захар, няколко капки шоколадов или ориндж битер или ликьор от портокалови кори. Свежестта на прясната мента също би му се отразила много добре.
За The Dalmore 12 YO
Всички продукти на дестилерията Dalmore следват един и същ технологичен процес. Въпреки това всеки един от тях има уникални характеристики, които са следствие не само от продължителността на отлежаване, но и от вида на бъчвите използвани за съзряването.
The Dalmore 12 YO отлежава своите първи девет години в бъчви от американски бял дъб, съхранявал преди това бърбън. След деветата година предназначеното да бъде бутилирано като 12 годишно уиски се разделя на две. Едната част остава за следващите три години в бъчвите бърбън, а другата половина се прехвърля в бъчви «Матусалем», съхранявали минимум 30 дълги години олоросо шери. (Matusalem oloroso sherry).
След комбинирането им в края на трите години се получава уиски съчетало сладката ванилия и карамел от обгорелия американски дъб и ароматни подправки и сушени плодове от испанските шери бъчви. Добавяйки отличителният цитрусов аромат, получен от дестилацията в медните казани, ще получим сложният, но изключително добре балансиран профил на The Dalmore 12 YO. За този баланс допринася и няколкото месечното съчетаване на бленда в шери батове. Изключително богато за своите 12 години уиски.
Други продукти на марката
Линията от продукти на The Dalmore се състои от няколко серии. Всяка една е дело на мастър дестилъра на The Dalmore, легендата в този занаят, Ричард Патерсън. Стандартната продуктова серия на The Dalmore се състои още от The Dalmore 15 YO, The Dalmore Cigar Malt Reserve, The Dalmore 18 YO и The Dalmore King Alexander III. Вижте повече за всеки един, следвайки линковете.
ОТЛИЧИЯ
The Dalmore 12 YO