историята на The Dalmore

The Dalmore Cigar Malt Reserve®

«Далмор Сигар Малт Резърв»

  • Вид опаковка: Стъклена бутилка с коркова тапа
  • Размер опаковка: 700 мл
  • Алк. съдържание: 44 об. % алк.

Дегустационни характеристики

Цвят: Тъмен кехлибар
Нос: Канела, ванилия и червени плодове
Вкус: Тропически плодове, банан, тофи и ванилов сладолед
Финал: Портокалова кора, бергамот и подправки


Създадено като луксозно уиски, което да се съчетава с пура, The Dalmore Cigar Malt Reserve е едно от великите постижения на маесто Ричард Патерсън.

Препоръки за сервиране

The Dalmore Cigar Malt Reserve е уиски предназначено да бъде комбинирано с пура. Разбира се, това не бива да Ви спира, ако не сте сред почитателите на пурите. Прекрасно уиски, което можете да споделите с големи приятели и бизнес партньори. Консумирайте чисто или с няколко капки изворна вода. Използвате Glencairn Whisky Glass, кристална или поне тънкостенна чаша за уиски.

За The Dalmore Cigar Malt Reserve

The Dalmore Cigar Malt Reserve излиза на пазара през 2012 и ориентиано към почитателите на пури. Това е нова подобрена версия на The Dalmore Cigar Malt, чието производство бе спряно през 2009 год. Причината за това бе препозиционирането на всички продукти на дестилерията в супер премиум сегмента на категорията. В старата версия неговата позиция в стандартната серия на дестилерията бе между The Dalmore 12 YO и The Dalmore 15 YO. Недоволството сред феновете от спирането на това наистина уникално уиски, предизвиква маестро Ричард Патерсън, да създаде нов, много по изискан бленд, който да задоволи взискателният вкус на почитателите на фини пури и изискано уиски.

През 2012 година на пазара излиза първата партида от новият The Dalmore Cigar Malt Reserve. Новата версия е с по-високо съдържание (от 60 на 70%) на малц отлежал в Матусалем бъчви, съхранявали в продължение на 30 години Олоросо шери. Уискитата в бленда са малко по-стари от предишната версия и това нарежда новият Cigar Malt между The Dalmore 15 YO и The Dalmore 18 YO. Съчетаването на бленда е в винени барици от каберне совиньон.

Независимо дали обичате пури това е прекрасно уиски, което ще Ви достави уникално преживяване.

Други продукти на марката

Линията от продукти на The Dalmore се състои от няколко серии. Всяка една е дело на мастър дестилъра на The Dalmore, легендата в този занаят, Ричард Патерсън. Стандартната продуктова серия на The Dalmore се състои още от The Dalmore 12 YO, The Dalmore 15 YO, The Dalmore 18 YO и The Dalmore King Alexander III. Вижте повече за всеки един, следвайки линковете.

автор: bgBarman.bg
реклама Whiskey Fest 2019

Северен Хайланд

The Dalmore / Balblair / Brora / Clynelish / Glen Albyn / Glen Ord / Glenmorangie / Old Pulteney / Singleton / Teaninich / Tomatin

Характеристика на Северен Хайланд

Северен Хайланд голяма

Само седем дестилерии оперират, към момента, в района на северозапад от Инвернес (Inverness). За съжаление, на територията на столицата на Хайланд няма нито една действаща дестилерия. От този район, между Мурей (Moray) и Кромарти (Cromarty), произлиза първата марка Шотландско уиски — Forintosh (Форинтош), на която бил даден статут на Duty Free, благодарение на политическата привилегированост на собственика й.

Марката Forintosh отдавна я няма, а най-близката дестилерия, до нейната, е на Glen Ord (Глен Орд). Тя произвежда основно малц за повечето високопланински дестилерии собственост на Diageo.

Останалите северни дестилерии са разположени по крайбрежието (на не повече от 3 км от него). До появата на железопътната мрежа било много по-лесно транспортирането по вода, отколкото из тесните високопланински пътища. Тази им локация определя голяма част от техния морски и леко солен характер.

Полъх на озон при Glenmorangie (Гленморанджи) — най-продаваният шотландски сингъл малц, солени нотки в Pultney (Пълтни) и Balblair (Болблаир), изсъхнали на слънце морски миди при Clynelish (Клайнелиш).

Тази група съдържа уискита от нежни и деликатни, като Glenmorangie, до здрави и груби, като Clynelish, Dalmore (Далмор) и Balblair, а Glen Ord и Teaninich (Тианикх) са типични представители на стила Хайланд — със средно тяло и дълбока хармония. Те могат да се характеризират, понякога, с аромати на торф, земя и диви билки. Могат да стигнат до много високо торфено ниво като Brora (Брора), който напомня стила на Talisker (Талискер).

Използването на бъчви от шери не е много популярна практика в този район, но управлението на отлежаването е много добре развито (главно в дестилерията на Glenmorangie). Първоначално се използват бъчви от бърбън и след това уискитата отлежават допълнително в други видове бъчви. Производителите тук постоянно експериментират, с цел — да открият кой е най-добрият костюм за тяхната продукция.

автор: bgBarman.bg
реклама Whiskey Fest 2019
Бутилка узо Пилавас

Pilavas Ouzo Nectar

Pilavas Ouzo Nectar (Узо Нектар Пилавас) е популярно узо не само в своята родина, но и по света.