Отлежали коктейли

«Отлежали коктейли» — най-новия хит в баровете на Америка

Всички сме свикнали да изчакваме няколко минути за добър коктейл, в претъпкан моден бар. Но какво ще кажете, ако трябва да изчакате около шест седмици?

Това е нормално, ако си поръчате «отлежал коктейл». Чакането обаче определено си струва, факт който се потвърждава от това, че тези коктейли в момента са голям хит в баровете на САЩ.

«Отлежалите коктейли» стартират преди няколко години след като барман на име Джефри Моргенхалер е вдъхновен от отлежалия Манхатън (Manhattan) на Тони Кониглиаро и въвежда тази мода в своя бар в Портланд, САЩ. За няколко години това се превръща в мода в цялата страна.

И така, какво точно представлява понятието «отлежал коктейл»? Коктейлни класики като Мартини, Манхатън или Негрони се приготвят и се оставят да отлежат в дъбови бъчви за период от няколко дена до няколко седмици. Резултатът е по-нежна и по-ароматен версия на оригинала. Бъчвите добавят нотка на ванилия и подправки към коктейлите, нещо, което не може да се постигне чрез обикновено смесване на съставките, колкото и скъпи да са те.

В България (доколкото знаем) още няма бар, който да предлага «отлежали коктейли». Да видим кой ще е първи.

25 Април 2013 / 13:30
автор: bgBarman.bg

Последно в Любопитно

Създадоха чипс, ароматизиран с шотландско уиски

Публикувано на 2014-08-27 16:16:59

Феновете на чипса и на шотландско уиски вече ще могат да им се насладят едновременно. От шотландската компания Mackie’s претендират, че са създали «първият в света ароматизиран с уиски чипс».

Коктейл със 71 съставки счупи рекорда

Публикувано на 2014-07-21 12:23:44

Коктейл, създаден за предстоящите «Игри на Британската общност» в Глазгоу е приготвен от рекорден брой, 71 различни съставки доставени от всички части на света.

Suntory създават уникални 3D ледени скулптури за уиски

Публикувано на 2014-04-24 13:43:14

Японската компания Suntory стартира нова рекламна кампания на своите уискита, която се гради на поредица от сложни, миниатюрни, 3D ледени скулптури, побиращи се в чаша.

Белгийска фирма пусна шоколадови бонбони с бира

Публикувано на 2014-02-11 11:29:00

Белгийската фирма е патентовала уникален продукт под марката ChocOBeer — шоколадови бонбони с бира.

Гигантски скален отломък премаза 300 годишна винарна

Публикувано на 2014-01-31 10:03:04

Лозе и 300 годишна сграда са били размазани от отцепил се от планински склон гигантски скален блок.

От Ballantine’s лансират супер иновативна «дигитална тениска»

Публикувано на 2014-01-30 00:00:43

Шотландската марка Ballantine’s затвърди позициите си на технологичния пазар чрез откриването на първата в света «мачкаема цифрова тениска», позволяваща показване както на цифров текст, така и на анимация.

Създадоха желирани бонбони с вкус на бира

Публикувано на 2014-01-23 13:37:39

Американската The Jelly Belly Candy Company пусна първият в света желиран бонбон ароматизиран с бира.

Пиене на вино прави сперматозоидите по-силни

Публикувано на 2013-12-07 14:13:19

Wine Spectator, публикува скорошно проучване, според което мъжете, които пият вино до три пъти седмично имат по-силна сперма.

Американска компания създаде компютърна програма за производство на домашно вино

Публикувано на 2013-12-05 00:53:00

Американска компания предлага на хората възможност да си закупят оборудване за производството на домашно вино, което могат да инсталират в дома и да роизвеждат свое собствено вино с помоща на компютърна програма. Смях!

Intel представиха процесор захранван с вино

Публикувано на 2013-09-16 18:19:01

Американския производител на чипове Intel представи процесор захранва от вино, на Intel Developer Forum в Сан Франциско тази седмица.

Канадски бар търси донор на човешки пръст за гарнитура на коктейл

Публикувано на 2013-09-11 12:25:03

Канадски хотелски бар е пуснал официално съобщение, че търси дарител на пръст, който да стане гарнитура на популярния техен коктейл «Sourtoe Cocktail», след като последната е била брутално погълната миналия месец от клиент.

Най-възрастния практикуващ барман в света е на 98 години

Публикувано на 2013-08-28 14:14:50

Най-възрастния човек практикуващ професията барман в света е жена на 98 години.

Учени създадоха бира, която не води до махмурлук

Публикувано на 2013-08-20 11:39:29

Учени в Австралия твърдят, че са направили, това, което може да бъде оценено като едно най-големите научни открития в полза на мъжа — бира, която не ви причинява махмурлук.

Производителите на текила Patron дадоха 10 000 долара на техен фен

Публикувано на 2013-07-04 17:32:41

Маса за шах изработена от празни бутилки от текила Patron (Патрон), с фигурки от 50 мл. миниатюри на продукта, е била наградена с US $ 10 000 в конкурса на марката «Изкуството на Патрон».

Бразилски бар предлага бира в чаши, които могат да стоят само подпрени на мобилния Ви телефон.

Публикувано на 2013-06-19 11:47:51

Бразилски бар е решил проблема с антисоциалните практики на своите клиенти, които през цялата вечер гледат в екрана на телефона си — чаша за бира, която стои изправена само когато е подпряна на мобилните им устройства.

Реклама на Amstel подканва да изживеете своите моменти, вместо да ги споделяте в социалните мрежи

Публикувано на 2013-06-13 17:31:08

Глобалната рекламната кампания на холандската марка бира, Amstel, изработена от българската агенция NEXT-DC, разказва съвременната действителност в заведенията, където всеки е потънал в своята работа или просто разцъква в социалните мрежи, използвайки мобилни устройства.

Smirnoff представи Mindtune, музикално парче, създадена само от мозъчни импулси

Публикувано на 2013-06-05 14:20:05

Smirnoff, # 1 глобална марка водка представи Mindtunes, революционен проект, който бележи ново ниво на връзка между музиката и хората. Вижте видеото.

Cuvee Leonie Croizet от 1858 е най-скъпия коняк в света

Публикувано на 2013-05-28 17:56:58

Днес глобалната икономика страда от сериозна криза, но това не означава, че руските олигарси, саудитските принцове, колекционерите и други, 0001% от хората, са спрели да харчат абсурдни суми за екстравагантни и забавни неща.

Японски бариста вдигна високо летвата на лате арта с 3D изображения

Публикувано на 2013-05-28 16:22:03

Подтикван от амбицията един ден да отвори свой собствен кафе-бар, японския бариста Казуки Ямамото, направо взриви интернет през последните дни със снимки на, приготвените от него, 3D кафе лате.

Най-скъпата бутилка коняк в света

Публикувано на 2013-05-07 12:38:10

Колко най-много бихте платили за бутилка коняк? 100 лв.? 300 лв.? Какво ще кажете за 1 милион паунда? Да правилно сте прочели. 1 млн. паунда, защото толкова струва Henri IV Cognac Grande Champagne.

Най-бързият барман в света

Публикувано на 2013-05-02 11:59:56

Американецът Шелдън Уили държи световния рекорд за най-много коктейли, приготвени за 1 час.

Най-голямото Мохито в света е 2 100 литра

Публикувано на 2013-05-01 11:37:46

Най-големия коктейл Мохито (Mojito), приготвян някога и регистриран в Рекордите на Гинес е с обем 2 100 литра.

Логото на Кока-Кола на кирилица

Публикувано на 2013-04-29 15:44:56

В чест на «Деня на славянската писменост и култура» група фенове на известната безалкохолната напитка, са инициирали гражданска инициатива «Да върнем логото на Кока-Кола на кирилица».

Червено вино спомага за храносмилането и поддържането на теглото

Публикувано на 2013-04-25 12:12:38

Последните изследвания по темата доказват, че алкохолът може да понижи кръвното налягане и че французите, които пият по две чаши вино дневно наддават по-малко на тегло.

Най-странните алкохолни напитки по света

Публикувано на 2013-04-24 18:11:50

Светът е пълен със странни питиета. Голяма част от тях са забавни и приятни, докато други напълно без липса на определение.

Новата реклама на Evian «Baby & Me» с над 12 млн. гледания в You Tube

Публикувано на 2013-04-22 16:33:52

Danone, собственика Evian (Евиан), една от най-скъпите и известни бутилирани минерални води в света, пусна страхотна реклама, в която хора танцуват срещу своите бебе версии в огледалото.

Създадоха парфюми с аромати на уиски и джин

Публикувано на 2013-04-22 14:37:49

Млада онлайн компания за аромати, стартира с гама от 20 тоалетни води и парфюми, включително «уиски», «джин» и «Пино».

Бира от слонска тор — се продава като топъл хляб в Япония

Публикувано на 2013-04-19 16:58:41

Пивоварна е създала напитката използваща кафе на зърна, които са преминали през храносмилателната система на слона. Първата партида е продадена за броени минути, съобщи metro.co.uk

Най-впечатляващите външни реклами на Кока Кола през годините

Публикувано на 2013-04-18 18:04:53

От боядисани табели по стените през 1890 — те, до огромните неонови реклами, монтирани на някои от най-величествените сгради по света, рекламата на открито винаги е заемала сериозно присъствие в маркетинговия микс на марката.

Черният чай регулира кръвното налягане

Публикувано на 2013-04-13 12:11:36

Последното проучване за ефектите на черния чай показва, че той нормализира кръвното налягане през нощта. Изследването е публикувано в American Journal of Clinical Nutrition и в него вземат участие учени от Русия, Австралия, Австрия, Холандия.

Дизайнерски домашен казан за спиртни напитки.

Кафето защитава черния дроб от въздействието на алкохола

Публикувано на 2013-04-10 10:28:34

Съвременните изследвания могат да унищожат дори и най закостенелите възгледи. Например, дълго време се предполагаше, че кафето влияе негативно на черния дроб. Но според най-новите научни изследвания проведени във Финландия, ободряващата напитка и прекомерната и употреба предпазва черния дроб от уврежданията на алкохола.

Най-силното кафе на света

Публикувано на 2013-03-27 08:57:18

Това не е редовно сутрешно кафе, което можете да си поръчате в кварталното кафене или която и да е модерна верига, твърдят от компанията производител. Кафето Death Wish е изпечено, премиум, органик кафе с най-високото съдържание на кофеин в света.

Нов поглед към машините за еспресо

Публикувано на 2013-01-31 10:53:44

Двама израелски дизайнери са създали прототип на това, което те наричат «Лабораторна Еспресо Машина», с която да се наслаждават на кафето с «научна естетика».

От Енциклопедията…

Перфектно място за производство на уиски в Шотландия

Характеристика на уиски регион Спейсайт (Speyside)

Спейсайд Хайланд малка
1344930238 / twitter: @bgbarman

Спейсайд е благословен да притежава перфектните условия за производство на малцово уиски. Цялата площ е набраздена от реки, поточета, извори, които текат върху покрити с торф гранитни планини. Районът около Елгън (Elgin) се смята за най-големия производител на ечемик в Шотландия. Отлични транспортни комуникации. Като добавим и годините опит, спокойно можем да заключим, че това наистина е перфектното място за производство на шотландско малцово уиски!

От лозата до софрата — част 5

Технология на пенливите вина

чаши със шампанско
1346238333 / twitter: @bgbarman

Преди повече от 300 години един сляп монах, известен с нестандартните си методи, опитвал от своите вина. Той обичал да смесва различни сортове и реколти, отделяйки специално внимание на всеки детайл. Когато взел проба от една от бъчвите, в чашата му забълбукали мехурчета. Той я поднесъл към устните си и плачейки от радост, сякаш докоснал ръката на Господ, повикал своите събратя монаси:

«Елате, братя и побързайте!» — викал той. «Аз пия звезди!»

За екзотика и свежест през цялата година

Характеристика на плодовите пюрета

плодови пюрета н буркани
1346398284 / twitter: @bgbarman

В определени случаи приготвянето на коктейли е възпрепятствано от достъпа до качествени пресни плодове. Някои части на света, са благословени и имат в изобилие от тях почти целогодишно. За бармани в по-северните климатични условия, като България, става доста скъпо да се използват пресни (най-вече екзотични) плодове. Дори да ги намерим със сигурност качеството не е същото както при източника. То определено намалява повлияно от транспортирането и съхранението в складове. Какво правим тогава?

реклама Whiskey Fest 2019
резен портокал

Резен портокал

Може би, защото портокаловият сок е най-често използваната безалкохолна съставка при приготвянето на коктейли, съвсем естествено резените портокал да са най-употребяваната основа за гарнитури, за тяхната украса.