Дегустационни характеристики

Препоръки

Свежият аромат и сладкият, но разхлаждащ вкус на ликьор зелена мента на Монин, се съчетава прекрасно с почти всичко и се използва широко в освежаващи и утоляващи жаждата летни коктейли и миксирани напитки. Ако го изстудите добре може да сервирате след вечеря и като диджестив.

Произход на ликьор мента

Етикет на ликьор зелена мента на Монин

Накратко за ментата

Според гръцката митология, «Minthe» (Минта) е красива нимфа, любовница на Хадес, която неговата съпруга, Персефона, в акт на отмъстителна ревност, превърнала в малко зелено растение с невзрачни листенца. За да покаже състрадание към Минта, Хадес ѝ дал запомнящ и свеж аромат, който да съблазнява.

Ментата е разпространена главно в северния умерен пояс. Има много разновидности, от които в България се срещат около 9. Използват се листата на растението, в които се съдържат етерични масла, с главна съставка ментол. Той е причината за ароматните и освежаващи свойства на билката. Етеричното масло се извлича чрез парна дестилация.

Накратко за белите и зелени ментовите ликьори

Ментовия Crème ликьор е алкохолна напитка, приготвена с натурален ментов екстракт, захар и алкохол. Традиционно ментовите ликьори се предлагат в два варианта: зелени и бели (прозрачни). По принцип между двете разновидности не съществува вкусови разлики. И двата вида са взаимнозаменяеми в рецепти, където цветът не от непосредствена важност.

Традиционната технология на производство представлява накисване, в продължение на няколко седмици, на изсушени ментови листа в алкохол, последвано от филтриране и добавяне на захар. Зеления ментов ликьор получава цвета си от този на ментовите листа или от добавянето на оцветител, ако за приготвянето не се използва инфузия на ментови листа, а ментов екстракт. При бялата мента този процес се съкращава до смесване на дестилат, ментов екстракт и захар.

Какво означава Crème

Важно е да се отбележи, че наименованието Crème, в никакъв случай не означава, че в ликьора има сметана. Ликьорите със сметана се обозначават като Crеam. Crème обозначава единствено, че за приготвянето на ликьора се използва по голямо количество захар. Според законодателството на Европейския съюз, за да бъде един ликьор означен като Crème трябва да притежават минимум съдържание от 250 грама захар на литър готов продукт. При популярния ликьор crème de cassis (ликьор касис), този минимум се надхвърля с още 150 грама.

За ликьорите на Monin

Качество и несравним вкус

Въоръжени с дългогодишен опит, висок технологичен потенциал и канали за доставка, само на най-добрите плодове и подправки, от Монин с гордост ни представят La Liqueur de Monin.

Със своя наситен цвят и разбиваща свежест, Ликьор зелена мента на Монин е един от най-популярните аромати на линията.

За близо един век, компанията George Monin SA е установила траен имидж на производител, ревностно спазващ високи стандарти за качество. Компанията е позиционирана главно в хорека канала, но нейни продукти могат да се намерят и магазинната мрежа. Коктейлните ликьори на Монин са пряко продължение на традициите в производството на коктейлни сиропи, сфера, където тази компания е ненадмината.

Чрез внимателния подбор и използване само най-добрите съставки, технолозите на Монин, винаги са успявали да запазят и подчертаят истински натурален аромат на плодове. Благодарение на своето ноу-хау, компанията днес е признат за световен специалист по натурални плодови аромати.

Формата на бутилката на ликьорената серия на Монин е специфична и специално проектирана за по-удобен захват и наливане. Не е много удобна за флеър, но пък съдържа ликьори с гарантирано натурални цвят, вкус и аромат. На етикета на всяка една може да намерите рецепти за коктейли.

Продуктови линии на Монин

В момента портфолиото на George Monin S.A. включва над 140 продукта, в пет продуктови линии, включително премиум сиропи, ликьори, гурме сосове, плодови шейкове и коктейлни смеси, предлагани в над 140 страни по света.

Само небето е границата, когато става въпрос за възможностите, които ви предлагат продуктите на Monin.

Интересната история на марката Monin, може да прочетете в профила на компанията George Monin SA, в бизнес каталога на bgbarman.bg.

автор: bgBarman.bg