Процесът, чрез който се очаква да се извлекат няколко хиляди литри по време на производствения процес, е част от US $ 8,200 млн. инвестиция за увеличаване капацитета на дестилерията в Кентъки.

Според информация на The Spirits Business, разширяването включва изграждането на склад за 50 000 бъчви, както и нов обект, който ще бъде пряко ангажиран с процеса на «изплакване на бъчвите».

Собственика на марка, Beam Inc вече е разработила процеса «barrel-rinse» за продукта на марката Jim Beam — Jim Beam Devil’s Cut, чрез който дъгите на буретата се освобождават «попадналото в техния капан уиски», след изпразването им.

Въпреки че Beam Inc нямат намерение да разкрият точната процедура на «изплакване», се предполага, че бъчвите се пълнят наполовина с вода и «силно и продължително се разклащат». Получената разредена с уиски вода, след това се използва за гасене на извадения преди това бърбън до желаните об. % алк.

Тези планове са от особено значение, тъй като по-рано тази година компанията обяви, че има затруднения със запасите и имаше намерение да намаляване силата на любимата на милиони хора марка, премиум бърбън, от 45 об. % алк. на 42 об. % алк.

Ответната реакция от гневни фенове, обаче принуди компанията да преразгледа решението си. Благодарение на това, че се отказаха от решението си продажбите на марката скочиха с 44%.

Компанията е разкрила плановете си в четвъртък, по време на месечната среща на Kentucky Economic Development Finance Authority board.

автор: bgBarman.bg