Много от главните градове на Боливия, включително Сукре и Ла Пас, са разположени на голяма надморска височина и техните жители и посетители често страдат от височинната болест, известна сред местните като «soroche».

За да се справят със soroche много хора, живеещи по протежение на Андите дъвчат листата на растението кока, а на посетителите на градове като Ла Пас, който се намира на 3 625 м. надморска височина, местните предлагат релаксиращ чай от кока.

Виктор Ескобар, собственик и управител на пивоварната, твърди, че напитката е «енергизиращ» тоник. В интервю пред АФП той заявил: «Това е горно ферментирала светла бира с 5 об. % алк. — нефилтрирана, непастьоризирана с умерен аромат, цвят и вкус на кока и хмел.»

За целите на производството пивоварната накисва листа кока във вода, след което към тях добавя малц и хмел. Тази смес ферментира в продължение на 20 дни, след което се бутилира.

Според АФП Cerveceria Vicos произвежда по 1 000 литра бира с кока на ден, която се продава за $ 3.60 за бутилка. Пивото се предлага основно в Боливия и в градовете от другата страна на границата с Перу и Чили.

Симптомите на височинна болест обикновено започват, когато хората пътуват до над 2 400 метра надморска височина и включват главоболие, умора, стомашни заболявания, замайване и смущения на съня. Физическите усилия могат да ги влошат оплакванията.

автор: bgBarman.bg