/ ЕнциклопедияНапитките са неизменна част от ежедневието ни. Повечето от нас започват деня си с голяма чаша ароматно кафе, разнасяйки я навсякъде из апартамента, та чак до входната врата. През деня пием вода, сок, чай или кафе... След работа може да се отбием на по питие в любимия си бар. Какво да бъде то: бяло вино, вермут, узо, джин и тоник, ром с кола, коктейл? Или предпочитате, на път за вкъщи, да изберете от супермаркета бутилка хубаво вино, да сготвите нещо вкусно и да я споделите с любимия човек. През уикенда може да организирате градинско парти и докато обръщате сочните кюфтета на скарата да отпивате сладко от любимата си бира. А може да се излежавате цял ден в леглото и вечерта да посетите някой моден клуб, където да обърнете няколко текили. Или пък с приятелите ще предпочетете нощен бар, където ще се насладите на пурата си, с чаша коняк или малцово уиски със странно и трудно за произнасяне име... Когато стане дума за напитки, всички ние говорим на различни езици.
В продължение на 20 години, подтикван от чисто професионално любопитство, съм търсил информация за всеки един артикул, попадал в ръцете ми. Убеден съм, че когато продавам даден продукт, трябва да знам колкото се може повече за него. Днес дебелите книги специализирана литература, които огъват рафтовете на библиотеката ми, са вече отживелица. Сега Google търси информация за всичко, което ви интересува. Дали обаче намерените разултати ще ви отведат към правилните отговори? Десетки видове напитки и стотици хиляди марки. Някои са скучни, но полезни. Други имат интригуващи истории, но едва ли някога сте ги опитвали. Трети са изключително популярни, но дали знаем всичко за тях?
Тайни, мистерии, любопитни истории и цялата истина за всички алкохолни и безалкохолни напитки и техните съставки — това е енциклопедията на BGBARMAN.
Много от моите приятели и клиенти постоянно ми задават въпроси от рода на: «Кажи ми какво уиски да си купя за вкъщи?». Когато посетите секцията «УИСКИ» в енциклопедията на BGBARMAN , веднага ще разберете колко ми е трудно да отговоря на този въпрос еднозначно. Това би било налагане на моя собствен вкус. За да разбере своя — всеки трябва първо да направи разлика не само между видовете уиски, а и между останалите напитки. Въпреки че най-ефективният способ да откриете любимото си питие е дегустацията на възможно повече видове и марки, може да се информирате и само с прочитането на статиите от категорията, която ви интересува. Сами ще забележите, че сме се постарали да сведем специализираната информация до ниво достъпно за всеки непрофесионалист, защото вярваме, че не е нужно да си барман, за да знаеш какво пиеш.
Основните категории, които виждате най-горе на екрана са: «АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ», «БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ» и «ХРАНИ И ПОДПРАВКИ». Те от своя страна са разделени по критерии, които ще ви ориентират бързо към това, което търсите. Под всяка категория са изброени нейните подкатегории и съответно марките, които са характерни за нея. Те са позиционирани както на българския, така и на международния пазар. За да получите безпристрастна и обективна информация за марката и нейните продукти, просто трябва да кликнете върху името й.
Под седналите на по питие фенове на BGBARMAN, такива каквито ги е видял нашият дизайнер, ще намерите статиите, характеризиращи дадената категория. Използваната литература можете да видите изброена в края на страницата. Както всеки професионален екип, ние проучваме, четем, анализираме и пишем. Простете, ако някъде сме сгрешили или имаме пропуски. Ако ни посочите слабите страни, сме готови с удоволствие да ги обсъдим и коригираме.
На този етап BGBARMAN е мъниче, което расте с всеки изминал час. Съжалявам ако в този момент не всички марки са достъпни и не всяка категория е харктеризирана. Въпреки че екипът на BGBARMAN работи на пълни обороти, ние сме в началото на нещо необятно.
Надявам се, пътешествието Ви в света на напитките да е приятно и интересно.
Убеден съм, че много скоро ще бъдем Вашият доверен съветник, където и да се намирате по света.
Галин М. Ганчев
Кратка характеристика на раки — националната напитка на Турция
В Турция, раки е национална напитка и традиционно се консумират или чиста, с охладена вода на страна или частично смесена с нея, според личните предпочитания. Разреждането с вода кара тази турска ракия да придобие млечно-бял цвят. Това явление е довело до, популярното название «лъвско мляко» (Aslan sütü от тур., мляко от лъв). В турския разговорен език Aslan (от тур., лъв) е метафора на силен и смел мъж, това дава при превода алегорията «млякото на силните».
Технологията за производство на винените аперитиви
Със своите прекрасни и вкусни зърна, гроздето е сред най-желаните плодове. При производството на вино обаче плодовият аромат често изчезва, по време на ферментацията или поне претърпява промяна. Назад във времето през 13 век доктор и рицар от ордена на Тамплиерите, прави едно от може би, най-големите открития в алкохолната индустрия.
Разположение и тероар
Това е най-малкият лозаро-винарски район на България. Разположен е южно от Стара планина и обхваща териториите между Балкана и източната част на долна Средна гора. Освен че тук се произвежда 70% от розовото масло в света, със своя уникален тероар този район е и сред най-благодатните за отглеждане на висококачествени лозя.
Тайни, мистерии, любопитни истории и цялата истина за всички алкохолни и безалкохолни напитки и техните съставки, това е сърцето на BGBARMAN.
Водите на Девин с нова луксозна опаковка
От Девин пускат луксозна линия бутилирана вода, предназначена за барове и ресторанти.