Планирана да отвори през есента на 2013 г., тя ще бъде разположена на 5 акра (малко повече от 20 декара) площ в Леверстоук, Хемпшър. Имота Laverstoke Mill, закупен за дестилерията в момента е дом на историческо съоръжение за печатане на пари и изоставена мелница.

В допълнение към обновяването на съществуващите съоръжения, Bacardi ще добави ново — оранжерия, в която ще се отглеждат 10 — те растителни съставки на джина Bombay Sapphire (чете се Бомбай Сапфаер или Бомбай Сапфир).

Проекта е поверен на лондонския дизайнер и архитект Томас Хийтъруик и Heatherwick Studio. Той споделя: «Тъй като конкретния вкус и аромат на Bombay Sapphire са получени от 10 растителни продукта, центърът ще е стъклена къща, в която посетителите ще имат възможност да се запознаят с градинарски проби, които са част от рецептата на напитката.

Стъклената къща, повлияна от богатото културно-историческо наследство на Великобритания, ще бъде съставена от две отделни структури, осигуряващи влажна среда за подправките, които произхождат от тропиците и сух до умерен климат за средиземноморските растения. Ние сме развълнувани да имаме възможност да вземем това историческо място, и да го превърнем от изоставена сграда в ново индустриално съоръжение с национално значение.»

Глобалния директор за Bombay Sapphire, Джон Бърк, добавя: «Това е много вълнуващ момент за екипа на Bombay Sapphire, особено сега, когато виждаме план ни за Laverstoke Mill да се осъществява. С традиция, качество и занаятчийство в сърцето на историческото наследство, ние най-сетне можем да очакваме с нетърпение да отворим врати за потребителите ни по цял свят и да споделим с тях нашите умения и въображение, която се влагат в спирта, който произвеждаме.»

В момента Bacardi произвеждат Bombay Sapphire по поръчка в дестилерията на G&J Greenall.

автор: bgBarman.bg