Apple Martini
Най-удивителното нещо при Ябълковото мартини (Apple Martini) е, че може да намерите стотици рецепти и всяка да претендира да е първата. Не е трудно да се досетите, че общото между тях е вкусът на ябълка, който много малко хора биха отказали, ако им се предложи. Най-странното обаче е, че повечето от всички тези рецепти са супер вкусни.
Най-великите коктейли са плод на елементарни комбинации и качествени марки. Ябълковото мартини е един от тях.
Рецептите за «Ябълково мартини» съдържат най-малко една съставка с аромат на ябълка. Тя може да бъде обикновен ябълков сок или пюре, калвадос, ябълков ликьор или водка с аромат на ябълка — достатъчно основание за безброй рецепти. Вариациите в имената обаче не са много. Може да срещнете две: Apple Martini или Appletini.
Ябълката като плод вдъхновява създателите на алкохолни напитки много отдавна, но зелената ябълка е сравнително ново предизвикателство. Точно този аромат провокира барманите по света да създадат един от най-популярните коктейли от съвременната история на професията — «Ябълковото мартини».
В популяризирането на този коктейл има два ключови етапа: първият е създаването от De Kuyper на ликьора «Sweet & Sour Apple» от серията «Pucker», а вторият е когато Diageo пуснаха Smirnoff Green Apple Twist.
Сладко-киселата зелена ябълка от серията «Pucker», е може би най-успешния коктейлен ликьор на всички времена. Благодарение на него ябълковото мартини превзе сърцата на милиони хора. Първата рецепта, която научих съдържаше: 40 мл. «Pucker — Sweet & Sour Apple», 20 мл. водка и 5 мл. сироп лайм. Това беше невероятен коктейл. Лошото бе, че този ликьор липсваше на българския пазар. Когато се завърнах от САЩ носех бутилка от него и всеки на когото предложих да опита оставаше очарован. Благодарение на приятелите ми работещи по пасажерските кораби, които в продължение на две години прибирайки се в отпуск ми носеха по бутилка две, нашия бар беше единствения, който приготвяше истински вкусно ябълково мартини. Днес официалният представител има този невероятен ликьор в портфолиото си.
Следващото велико откритие при този коктейл е Smirnoff Green Apple Twist. Никога не съм се интересувал дали преди нея е имало друга марка водка с такъв аромат, а и не ме интересува. Тя за мен ще си остане най-добрата. Винаги съм смятал комбинирането в един коктейл на различни напитки с еднакъв вкус за проява на нисък професионализъм, но тук подкрепям тази комбинация с две ръце. Слако-киселия плътен ябълков вкус на ликьора чудесно се допълва от силния аромат на водката. Тези две напитки просто са родени да се пият като «Ябълковото мартини».
Поръчайте или си пригответе едно много студено Ябълково мартини и кажете наздраве. Аз направих точно това.
Cosmopolitan Cocktail
Най-популярния мартини коктейл след оригиналното сухо мартини. Светлините на прожекторите се насочват към него, благодарение на хитовия сериал «Сексът и града» («Sex and the city»). Не познавам съвременна жена, която да не е гледала поне една серия от него, както и такава, която не е правила опит да си поръча един истински Cosmo.
Manhattan Cocktail
Този коктейл е истинска класика. Създаден е през 1874 година в Manhattan Club в Ню Йорк по поръчка на майката на сър Уинстън Чърчил — лейди Рандълф Чърчил. Тази специална напитка била предназначена за приема, който лейди Чърчил организирала в чест на американския политик Самюел Дж. Тилдън.
Margarita Cocktail
Където и да се намирате с когото и да сте, ако имате нужда от коктейл, който да избистри сетивата ви и да накара очите ви да заблестят с искриците на флирта не е нужно да преглеждате цялото меню. Вие несъмнено имате нужда от коктейл Маргарита.
Mudslide Cocktail
В света на коктейлите, Мъдслайд (Mudslide), буквално преведено означава «кално свлачище» и обикновено заема мястото си при десертните коктейли или както много хора ги наричат глезотийки. Където и да го отнесете, както и да го наричате той е един много лесен за приготвяне и противно на името си, изключително вкусен коктейл.
Apple Martini
Най-удивителното нещо при Ябълковото мартини (Apple Martini) е, че може да намерите стотици рецепти и всяка да претендира да е първата. Не е трудно да се досетите, че общото между тях е вкусът на ябълка, който много малко хора биха отказали, ако им се предложи. Най-странното обаче е, че повечето от всички тези рецепти са супер вкусни.
Frozen Strawberry Daiquiri
Легендата разказва, как Паглиучи и Кокс, двама минни инженери, копаещи руда в планината Дайкири в южната част на Куба, подтиквани от жегата си забърквали напитка със следните съставки: ром; сок от лайм; захар и лед. Невероятно елементарна комбинация, но най-великите коктейли са действително такива.
Във видеото и рецептата има продуктово позициониране. Предложените марки не са задължителни, а препоръчителни.