Galliano Vanilla®
«Галиано Ванилия»
- Категория:
Ликьори и диджестиви - Тип/вид напитка:
С билки и подправки - Страна на произход:
Италия - Производител:
Lucas Bols B.V. - Собственик на марката:
Lucas Bols B.V. - Официален представител:
Максиъм България ЕООД - Официална страница:
www.galliano.com
- Вид опаковка:
Стъклена бутилка - Размер опаковка:
700 мл. - Алк. съдържание:
30 об. % алк.
Galliano Vanilla (Галиано Ванилия) е уникално нежен ликьор с комплексен билков аромат и силно въздействащ вкус на ванилия.
Препоръки за сервиране
Galliano Vanilla е сладък ликьор с доминиращ вкус на ванилия. За разлика от Galliano L’Autentico (42,3 об. % алк), неговото алкохолно съдържание е 30 об. % алк. Това допринася за много по-изразеният му вкусов профил. Може да се насладите на този билков еликсир като деджестив. Препоръчвам за тази цел да е добре охладен.
Ванилията се съчетава добре с почти всичко. С помощта на Galliano Vanilla можете да добавите на вашите коктейли не само ванилия, но и добре балансиран билков букет. Най-популярният коктейл с Galliano е Harvey Wallbanger (Харви Уолбангър, или блъскащият се в стените Хари).
За Galliano Vanilla
Galliano Vanilla (Галиано Ванилия) е вкусов вариант на създадения през 1896 г., от Артуро Вакари ликьор Galliano, познат днес като Galliano L’Autentico (вижте повече в статията за история на марката Galliano).
През годините марката Galliano сменя неколкократно своите собственици. Независимо от прецизността при изпълняване на тайната формула, компанията Maraschi & Quirici, която е натоварена с тежката задача за изпълнява рецептата на Артуро Вакари, били принуждавани от време на време от новите собственици да правят малки корекции. Така през 1928 г., те добавят зелен анасон и натурална ванилия. През 1989 г., марката е закупена от френската група Remy Cointreau, които в опита си да отговорят на постоянно изменящите се потребителски вкусове променят рецептата, добавяйки повече аромат на ванилия и намаляват алкохолното съдържание до 30 об. % алк. Така се ражда Galliano Vanilla.
Производството на Galliano е дълъг и сложен процес състоящ се от седем хидроалкохолни мацерации и шест дестилации, посредством които се извличат ароматните субстанции на съставките. Не случайно всички опити да се направи реплика на Galliano са се проваляли. Намаленото алкохолно съдържание и доминиращия ванилов вкус са единствените разлики между Galliano Vanilla и оригиналната версия на ликьора Galliano L’Autentico. Всички останали съставки от тайната рецепта, състояща се от около 30 на брой билки, корени, кори, подправки и семена на цветя е напълно идентична с тази на оригинала. Емблематичната бутилка, вдъхновена от римските колонади, също.
