Glenfiddich Rare Collection 1937®
«Най-старото малцово уиски в света»
- Категория:
Високоалкохолни напитки - Тип/вид напитка:
Шотландско Уиски - Група/стил:
Сингъл малцово шотландско уиски - Страна на произход:
Обединено кралство Великобритания - Регион:
Хайланд - Подрегион:
Спейсайд - Производител:
William Grant & Sons - Собственик на марката:
William Grant & Sons - Официален представител:
ТРАНСИМПОРТ ЕООД - Официална страница:
www.glenfiddich.com
- Вид опаковка:
стъклена бутилка - Размер опаковка:
700 мл. - Алк. съдържание:
44 об. % алк. - Калории:
Кой го e грижа при такова уиски :)
Дегустационни характеристики
Цвят: Наситен орех, тъмен кехлибар, античен бронз
Нос: огромен букет на наскоро изкопана торф, прегорял пирен, стари книги, пуширани круши в шоколадов сос, карамел, стафиди, канела и карамфил, лек нюанс на кожа, след което силно изпечено кафе и ядки.
Вкус: Първоначално на нежен петмез и сладко, после кедър, дъб и сихи нотки на горчив шоколад
Финал: Постоянно се мени от наситен дъб и сладък тютюн, до плодова торта, но винаги с пушек и много топлина
Оценка: Оценката е на Дейвид Стюард технолог на дестилерията Glenfiddich
Ултра рядкото Glenfiddich Rare Collection 1937 г. е уникално малцово уиски с изключителен характер. Носещо короната на най-старото бутилирано малцово уиски в света (към момента на бутилирането си), то определено е предизвикателство за ценителите не само като вкусови характеристики, но и с колекционната си стойност.
Може би най-важното събитие на британските острови през далечната 1937 г. е коронясването на крал Джордж VI, но за уиски ценителите това е годината, в която от казаните на дестилерията Glenfiddich, в Дъфтаун, е напълнена бъчва номер 843. Тя е поставена в тъмна и влажна изба, за да може под въздействието на годините, съдържанието й, да се развие и съзрее. Тази бъчва имала щастието да съдържа уиски притежаващо уникалната възможност да отлежи бавно и продължително. По време ленивия и изпълнен с внимание живот, за бъчва номер 843, търпеливо са се грижили общо десет различни управители на избата. Те често вземали проби и дегустирали, следейки неговото развитие. След 64 години, през месец октомври на 2001 г, технолога на Glenfiddich Дейвид Стюарт, тържествено заявява, че най-накрая това уиски е готово за бутилиране. След отварянето на бъчвата и приспадане на ангелския данък (в случая около 2,8% годишно), в нея било останало съдържание да напълни само 61 бутилки. То вече не притежавало първоначалното си алкохолно съдържание, но се сдобило с:
" ...нос с «огромен букет» на наскоро изкопана торф, прегорял пирен, стари книги, кожа и дъб «. Що се отнася до небцето, то е «гладко и копринено» и се «увива около езика, със сладки аромати, напомнящи на гъст карамел, крем брюле и препечени бадеми.»
Всяка една бутилка е индивидуално номерирана, ръчно подписана от Питър Гордън, пра-пра-внук на основателя на Glenfiddich, Уилям Грант, и положена в дъбова кутия със собствен ключ.
Неповторимите характеристики, както и малкото количество определят високата му колекционна стойност. Доста често по някоя бутилка от тази серия излиза на търг като оценката на специалисти варира от 50 000 до 70 000 лири стерлинги. Това за съжаление е и единственият начин да се сдобиете с бутилка или да опитате от това уникално уиски.
The Malt Whisky Companion