Дегустационни характеристики

…

Технологичен процес и винификация

Sangue di Miura Super Italy Amarone della Valpolicella

Грозде: Корвина Веронезе (Corvina Veronese) — 70%, Рондинела (Rondinella) — 25%, Корвионе (Corvinone) — 5%

Добив: 5 000 кг/хектар, ръчно брано в касетки от по 14 кг.

Винификация: Гроздето се стафидира — в продължение на най-малко 4 месеца след прибиране на реколтата. По време на сушенето, то губи най-малко 40 % от своето тегло. Ферментация протича при 18 — 22 ° C.

Съзряване: в дъбови бъчви в продължение на 18 месеца.

Отлежаване: най-малко 6 месеца в бутилка.

Препоръки за сервиране

Препоръчително е бутилката да бъде отворена 1 час преди сервиране. Оптимална температура за наслада на вкус и аромати 18 — 22 ° C.

Прекрасно вино! Най-добре се съчетава със задушени червени меса: дивеч (глиган), или агнешко. От предястията може да комбинирате с ризото със зрели сирена и трюфели. Може да му се насладите и с десерти включващи черен шоколад.

За марката Sangue di Miura

Стефано Агаци, виненият експерт, който следи за качеството на вината на марката

Първата се състои от вина приготвени от локални и световно известни сортове като Каберне Совиньон, Мерло, Брачето (Brachetto), Пино Ноар. Всяка една от бутилките е украсена с уникален, ръчно изработен червен керамичен етикет, с логото на Tonino Lamborghini.

Втората, най-елитна серия на марката, наречена Super Italy (Супер Италия) е представена от елита на италианските вина, тримата «рицари»: Бароло (Barolo), Брунело (Brunello) и Амароне (Amarone). При Super Italy е използван метален етикет.

Villa Oppi, домът на Sangue di Miura

За производството на своята гама от гама от изискани вина компанията Tonino Lamborghini е избрала Villa Oppi. Тя е сред 15 — те топ винарски изби, разположени в Емилия — Романя (Emilia — Romagna), известна с производството на ограничени количества вино, характеризиращо се с високи органолептични качества.

Мисията на продуктите на компанията е виното й да представи на света, «puro talento italiano», чистият италиански талант — най-доброто от Италия. Това е причината освен от региона Емилия — Романя, да има още осем други компании, част от фирмата Villa Oppi, които действат на територията на други италиански региони.

Разярения бик Миура, символ на всички продуктови линии на компанията Tonino Lamborghini.

История на марката Tonino Lamborghini

С типичният си новаторски стил, който винаги го е отличавал от останалите, през 90 — те години, Tonino Lamborghini е сред първите, които създават международна линия италиански премиум гастрономически продукти: кафе, вино, деликатеси, екстра върджин зехтин, балсамов оцет, тестени изделия и сосове. Всички продукти са израз на престижната италианска кулинарна традиция, с качество гарантирано от марката. Сред напитките особено популярни са Tonino Lamborghini Vodka и Tonino Lamborghini Energy Drink

автор: bgBarman.bg