Ouzo of Plomari Isidoros Arvanitis ®
Анасонови напитки | Plomari Ouzo Distillery Issidoros Arvanitis S.A. | Гърция
Ouzo of Plomari — Isidoros Arvanitis (Узо Пломари Исидорос Арванитис) е не само една от най-известните и качествени марки узо на слънчева Гърция, но и неделима част от историята на самата напитка.
Пломари — родината на узото
Намиращ се на кръстопътя между Азия и Европа, навяващ спомени за древната и величествена Византия и нежните и опияняващи аромати на Ориента, Пломари не случайно се смята за родина на узото. Неговите жители от столетия са отдадени на изкуството на приготвяне на тази емблематична за Гърция напитка.
Анасона, този рядък, фин и в същото така богат на усещания и аромати вкус, присъства на гръцките трапези от незапомнени времена като безценно допълнение към рибите и другите морски дарове на гръцките морета. В миналото жителите на градчето, сравнително заможни, странстващи по света моряци и търговци, знаели как да се насладят на радостите през живота. Техния свободен начин на живот перфектно се е съчетал със силната ароматна напитка. Вкусвайки я, те мислено се пренасяли в посетените при пътуванията им далечни земи.
Географското разположение на острова, морето и плодородната почва позволява на местните производители да направят узо с изключително качество. Анасонът от съседното село Лисвори се смята за един от най-добрият в света, а реката Седунда се слави с кристалната си вода.
Исидорос Арванитис създателя, на узо Пломари
Създателят на марката
През далечната 1894 г. един жител на Пломари, на име Исидорос Арванитис започва голямото търсене на идеалните съставки, с които да забърка своето неповторимо узо. Настойчив и перфекционист той експериментира години наред докато накрая не създава рецептата на напитката, за която мечтае.
Той съчетал, мека вода от изворите на река Седунда, анасон от Лисвори, резене (див копър) от Северна Евия, звездовиден анасон, канела, индийско орехче от далечна Азия, екстракт от хиоска мастиха, различни билки от земята на родния Лесбо, сол от солниците на Калони и получил вкус, богат на традиция и цвят, чист като вълните на Егея.
В чест на града, вдъхновил неговото усърдие Исидорос Арванитис дава на своето творение името Ouzo of Plomari — Isidoros Arvanitis (Узо Пломари — Исидорос Арванитис). Благодарение на безценния си балансиран вкус, нещо, което постигат най-отбраните напитки с гарантиран произход, неговото узо бързо печели обичта и предпочитанията на хората.
Дестилерията Plomari Ouzo Distillery Isidoros Arvanitis
Един век по-късно нищо не се е променило. Качеството на «Узо Пломари» е все още абсолютно и неповторимо. Дестилерията «Узо Пломари — Исидорос Арванитис» (Plomari Ouzo Distillery Isidoros Arvanitis), в гр. Пломари, все още е 100% гръцка собственост и принадлежи на семействата Калоянис и Арвантис. В нея и днес продължава да се произвежда узо по същата автентична тайна рецепта и традиционни методи, допълнени от нови знания, предоставени от науката и осигуряващи едно неповторимо качество на продукта на марката.
Популярността на марката и качеството на нейните продукти налагат разширяване на производството и днес фабриката вече се намира в по-голяма и модерна сграда издигаща се гордо в средата на чудесна маслинена горичка.
В наши дни дестилерията «Узо Пломари — Исидорос Арванитис» (Plomari Ouzo Distillery Isidoros Arvanitis) е предприятие, което допринася за развитието на о-в Лесбос и подпомага жизненият стандарт на местните жители. От уважение към традицията, старите помещения на дестилерията в гр. Пломари, се използват за културни и образователни цели.
Новата дестилерия е съчетание на традиционните процеси на производство и световните тенденции в бутилирането и опаковането. Дестилаторите представляват малки, ръчно изработени, бакърени аламбици (казани). Всички процедури се извършват при особено строги условия на хигиена. Това се потвърждава от сертификата, издаден от Austria Hellas, за прилагане на система HACCP, гарантиращ качество при производство и бутилирането на продуктите.
Пазарът на марката
«Узо Пломари — Исидорос Арванитис» е едно от любимите марки узо на гърците. Изключителният му имидж отдавна е прекосил границите на древна Елада и днес продукта на марката може да бъде намерен в по-големите чуждестранни пазари като САЩ, Германия, Канада, Австралия, Кипър, България, Румъния, Франция, Белгия, Холандия, Португалия, Македония, Австрия, Швейцария, Бразилия, Турция, Ирак, Израел, Финландия и Китай.
Съотношението на продажбите на марката Ouzo of Plomari — Isidoros Arvanitis (Узо Пломари — Исидорос Арванитис) между вътрешния и международния пазар са около 60/40, което е прекрасно постижение за узо — една предимно локална напитка.
Научете повече за продукта на марката, като кликнете на бутилката.
Продукти на марката
