/ Енциклопедия / Алкохолни напитки / Нискоалкохолни напитки / Винени аперитиви и ликьори / Горчиви винени аперитивиКратка характеристика на знаковите горчиви винени аперитиви
През 19 век, на кората от хининово дърво се гледало като на чудото победило маларията. Много бързо тя се превърнала в основна съставка на множество лекарства и тоници и била предписвана като постоянна дажба на войниците във Френските колонии. Нейния невероятно горчив вкус, обаче среща тяхното сериозно недоволство.
Технологията за производство на винените аперитиви
Със своите прекрасни и вкусни зърна, гроздето е сред най-желаните плодове. При производството на вино обаче плодовият аромат често изчезва, по време на ферментацията или поне претърпява промяна. Назад във времето през 13 век доктор и рицар от ордена на Тамплиерите, прави едно от може би, най-големите открития в алкохолната индустрия.
Джоел Хефернан барман в Crown Casino’s Club 23 в Мелбърн, Австралия създаде днес (7 февруари 2013) «The Winston», коктейл на стойност 18 650 лв.