Сайдер

Забраненият плод

Кратка история на ябълковия сайдер

три червени ябълки
1346221824

От дълбока древност, ябълката е била свързана с любов, плодородие, съвършенство, живот, вечна младост, блаженство и безсмъртие. В древногръцката митология, Херкулес откраднал ябълки от овощна градина на богинята Хера като за това е трябвало да премине през битка със стоглав дракон. В Старият завет Господ, наказва Адам, първият човек и го изгонва от Рая, за това, че е опитал от плода на дървото на познанието. В изкуството и литературата това дърво е изобразено като ябълково. Защо точно този плод е бил забранен никой не знае. В скандинавските саги, боговете са в състояние да останат млади завинаги благодарение на ябълките, отглеждани от Богинята Едун. Нейният съпруг Браги е бога на поезията и красноречието. Както е известно алкохола развързва езика, в случая малко сайдер, може да ни помогне да преодолеем срамежливостта и да рецитираме поезия със страст и стил. Разбира се, малко повече от него и красноречието излиза през прозореца.

Как стипчивите ябълки се превръщат във вълнуващо питие

Технология на производство на сайдер

бутилки сайдер квадрат
1374054091

Сайдер (cider или cyder) е алкохолна напитка, произведена от ферментирал ябълков сок, обикновено със сила от 2 до 8.5 об. % алк. В някои райони като Германия и Америка, е популярен също като ябълково вино, каквото в същност е. Освен от ябълки, сайдер може да се приготви и от круши и тогава се нарича пери (perry). Разнообразието на сайдерите варира от сухи до сладки на вкус, мътни до бистри на външен вид, от бледожълти през портокалови до светло кафяви на цвят. В по-голямата си част те са газирани, но могат да се намерят и негазирани марки.

реклама Whiskey Fest 2019
Бийм лого 470-330

Гигантите в алкохолната индустрия точат зъби за Beam

След като портфолиото на Beam Inc. се радва на пазарен ръст, идващ след години на незначителни резултати, започна да се говори усилено, че някои от най-големите имена на алкохолната индустрия искат да я погълнат, индивидуално или в тандем.